Salon planı
- Birden çok salon: ana salon, teras, bahçe
- Sürükle-bırak düzen, taslakta kaydet ya da vazgeç
- Dolu ya da rezervasyonlu masa silinemez
- Altı masa durumu
Özellikler
Panelde bugün ne var?
Bu sayfadaki her şey canlı demoda çalışıyor. Yapımda olanları ayrı yazdık; hazır görünmesin diye.
Misafir
Misafir defteri ve tanıma
Misafir kartı
Ad, telefon, e-posta, alerji, doğum günü, hitap, garsona notlar, VIP, ileti onayı.
Ziyaret geçmişi
Her hesap bir ziyaret: tarih, masa, kişi, kalemler, tutar, bahşiş, garson, geliş şekli.
Hesaplanan sayılar
Ziyaret sayısı, ortalama hesap, son geliş, en sevdiği yemek ve içecek, alışkın olduğu masa.
Segmentler
VIP, Düzenli, Yeni, Kayıp riski. Kampanya bu segmentlerle seçilir.
Tanıma kartı
Tanıdık misafir oturunca açılır; “her zamanki” sipariş tek dokunuşla adisyona.
Her yerde görünür
Salon planında kaçıncı ziyaret, rezervasyonda ★, mutfak fişinde alerji ve VIP.
Yorumlar
Düşük puanlı, yanıtsız yorum uyarısı ve kural tabanlı yanıt taslağı.
Sadakat
Damga ya da puan kuralı, VIP karşılama ve doğum günü haftası ikramı.
Servis
Salon, mutfak, rezervasyon
Mutfak ekranı
- En eski fiş solda, 12 dakikadan sonra kırmızı
- Soğuk, sıcak, ızgara, tatlı, içecek istasyonları
- “Ateş bekliyor” bölümü
- Toplam porsiyon listesi
Rezervasyon
- Masa × saat çizelgesi ve şimdi çizgisi
- Çakışma denetimi, uygun masa önerisi
- Oturt, gelmedi, iptal
- Telefon misafir kartıyla eşleşir
Bekleme listesi
- Sığan en küçük boş masaya oturtma
- Misafire kişiye özel sıra sayfası
- Tahmini bekleme, tahmin olduğu yazarak
Kurs ve ateşle
- Mezeler hemen, ana yemek ateşle deyince
- Ateşlenmemiş ana yemek 20 dakikadan uzun beklerse uyarı
- Pişmemiş kalem onaysız çıkarılır
Taşı ve birleştir
- Fişler, ikramlar ve rezervasyonla taşıma
- İki masa tek adisyonda
- İki kayıtlı misafir de korunur
Kasa ve ekip
Para, stok ve mesai
Kasa
Ciro, hesap başı, bahşiş, ödeme yöntemleri, garson performansı. Saatlik ciro geçen haftanın aynı günüyle; Z raporu.
İkram · iptal · indirim
Gerekçe zorunlu, garsonun isteği müdür PIN'iyle. İkramın ciroya oranı %5'i geçince uyarı.
Hesap bölme ve iade
Eşit ya da kalem kalem bölme. İade yalnız müdür ve sahipte, gerekçeyle.
Gün sonu kasa sayımı
Banknot adedi, beklenen ve fark; POS toplamıyla karşılaştırma. Sayım Z raporuna yazılır.
Stok ve reçete
Kalan stok, otomatik tükendi, gerçek maliyet, “bu hızla şu saatte biter” tahmini, tedarikçi sipariş taslağı.
Menü mühendisliği
Popülerlik ve kâra göre dört sınıf; maliyet oranı %45'i geçince kırmızı.
Vardiya
Mesai başlat ve bitir, 7 günlük plan, geç kalma, personel maliyeti. 45 saati aşan hafta işaretlenir (uyarıdır, hukuki hüküm değil).
Bahşiş
Saate göre, eşit ya da garson payıyla dağıtım; kim ne aldı tablosu.
Öneriler
Kural tabanlı, nedeni yazılı
Yapay zekâ yok. Her öneri kayıtlarınızdan sayılır, sayının nereden geldiği kartta yazar. Hiçbiri kendi başına fiyat değiştirmez ya da mesaj göndermez.
Günlük brifing
Bu akşam kim geliyor, alerjiler, doğum günleri, ilk kez gelenler, mutfak hazırlığı. Ekip “Okudum” der.
Kampanya önerileri
Sessiz gün, favori yemek gibi fikirler; kime, ne zaman, neden. Onaysız misafir ayrıca sayılır.
Fiyat önerileri
Yıldız, Beygir, Bilmece, Köpek sınıfına göre hedef aralık. Gördüm ya da ertele izi.
Gelmeme riski
Her bekleyen rezervasyona puan; etkenler ve ağırlıkları görünür. Kapora ödendiyse puan düşer.
Doluluk tahmini
Saat dilimine göre beklenen misafir, personel ve hazırlık. Geriye dönük doğruluk da gösterilir.
Yorum yanıtları
Puan, anahtar sözcük ve misafir kartından taslak. Kim, ne zaman, hangi metni yanıtladı kaydı.
Misafir sayfası
Misafirin telefonunda
Restoran sayfası
Açıklama, çalışma saatleri, yol tarifi.
Rezervasyon
Bu akşamın boş saatleri; telefon misafir kartıyla eşleşir.
Kapora
Kişi başı tutar, eşik, özel geceler, iade süresi kuralı. Ödeme iyzico ya da PayTR bağlıysa.
QR menü
Türkçe, İngilizce, Almanca, Rusça, Arapça. 14 alerjenle “şunları içermesin”.
Masadan sipariş
Sipariş mutfağa, garson çağırma, hesap isteme.
Sıra ve yorum
Kişiye özel sıra sayfası; yıldızlı yorum.
Bağlantılar
Entegrasyon pazarı
16 kategoride 79 Türkiye entegrasyonu listeli, 20'sinin bağlayıcısı hazır. Hesabınızla giriş, anahtar yapıştırma ya da yazar kasa için 6 haneli köprü kodu.
- Yazar kasa: Ingenico, Beko, Hugin, Profilo, Verifone, Token, PAVO
- Ödeme ve muhasebe: iyzico, PayTR, Paraşüt
- Paket servis: Yemeksepeti, Getir Yemek, Trendyol Go, Migros Yemek
- Misafire ulaşma: Google İşletme Profili, Netgsm, WhatsApp Business, Brevo, Mailchimp
- Geliştirici: Webhook
Kalan 59 entegrasyon “yakında”. Restoran “İlgileniyorum” der, talep sırayı belirler.
Yapımda
Henüz hazır olmayanlar
Bunlar gerçek kurulum için gerekli ve üzerinde çalışıyoruz. Tarih vermiyoruz; erken erişimdeki restoranın ihtiyacı sırayı belirler.
Çok cihaz
Garson tableti, mutfak ekranı ve ön masa aynı anı görsün. Bugün demo veriyi tek tarayıcıda tutar.
Sunucuda yetki
Rolün göremediği alan sunucudan hiç gönderilmesin. Bugün kurallar tarayıcıda uygulanıyor.
Çevrimdışı ve çok şube
İnternet kesilince sipariş kuyruğa alınsın; zincirler için merkez paneli.
Restoranınızda görmek ister misiniz?
Erken erişim için yazın; kurulumu birlikte yapalım.